Notre Maison

2008

Création de La Maison Passions Traiteur en région Parisienne, plus précisément à Saint Maur des Fossés de l'union de deux passionnés de la Cuisine et de la Pâtisserie

 

Enrichie d’une forte expérience dans l’organisation événementielle durant 12 années, l’entreprise a su mettre en exergue sa passion de la gastronomie et de la pâtisserie haut de gamme, auprès d’une clientèle d'entreprises prestigieuses sur Paris et sa grande couronne

 

2020

L’entreprise Passions Traiteur décide de venir s’installer sur le Var, plus précisément à Saint Raphaël afin de nous permettre d’allier notre passion de la Pâtisserie et du climat exceptionnel que nous offre cette merveilleuse région

 

Mais nous ne sommes pas arrivés les mains et la tête vide ! 

Nous avons développés en parallèle de nos activités de Traiteur le concept des Pâtisseries Entre Mets

Un concept offrant l’opportunité de faire découvrir l'excellence et le savoir-faire Français à travers une collaboration avec de grandes maisons parmis les Meilleurs Ouvriers de France et Champions du Monde dans leurs différents domaines de compétances (Pâtisseries, Chocolats, Glaciers, Confitures, etc.), mais surtout, faire découvrir des régions, des producteurs, des éleveurs sans qui, rien ne serait possible.

   

2023

Après une longue période d'observation et de réflexion sur l’évolution du marché et les tendances CHR, surtout suite à la période post Covid, nous avons fait un constat sans équivoque du changement de mode de consommation, tant chez les particuliers que dans les entreprises, sans négliger les difficultés grandissantes de recrutement et le manque de main d’œuvre.

 

Ce constat nous a radicalement  décidé et stimulé à opérer une restructuration de nos activités et convaincu que nous pourrions êtres plus utiles à partager notre savoir-faire et savoir-être auprès des  professionnels de l'hôtellerie, de la Restauration de ville et de plage, les Clubbing et Métiers de bouche.

 

2025

TRENDY Food est né !

Un nouveau regard sur la Pâtisserie 2.0

Des créations de Pâtisseries salées et sucrées alliant tradition artisanale revisitée et innovation créative

Des créations raffinés mais surtout des produits "Prêt à consommer" et "rapides à servir" 

Destinés aux Professionnels situés sur le Var et la côte d'Azur.